淡路島で楽しむ和スイーツ｜グルテンフリークレープと甘音屋の味
amaneya CASUAL（waSTEP淡路島）
2026/5/1 NEW
GWに新登場！淡路島の和カフェ【amaneya CASUAL】で楽しむ、贅沢な和スイーツフロート。
自家製の黒蜜を濃厚な淡路島牛乳で割ったラテに、淡路島牛乳のソフトクリームをのせた特別な一杯です。
とろりと垂れる黒蜜に、香ばしい黒糖きな粉を重ねた、観光のひと休みにぴったりの淡路島スイーツです。て。
2026春 NEW
グルテンフリー和クレープ【手すきロール】▶
淡路島で和スイーツとカフェを楽しむなら「amaneya CASUAL」。 兵庫県姫路市の和菓子店 甘音屋が手がける和カフェです。 春の新メニューは、淡路島牛乳、北坂養鶏場のさくらたまご、 米粉を使用したグルテンフリーの和クレープ「手すきロール」 自家製黒蜜きなこと抹茶苺、2種類の和クレープが登場しました。 淡路島牛乳と宇治抹茶を使用した抹茶ラテやほうじ茶ラテ、大人気の名物スプーンで食べるみたらし団子をはじめ、 お土産にも喜ばれる和菓子をご用意しております。 淡路島観光や食べ歩きにもぴったりの、やさしい味わいをお楽しみください。
名物団子
スプーンで味わう、やわらかな団子。
毎朝丁寧に仕込む、みたらし・こし餡・抹茶餡をご用意しています。
もちもちとした食感と、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。
黒須きなこのわらび餅や黒糖かりんとうとともに、心ほどけるひとときをお楽しみいただけます。
ドリンク
淡路島牛乳に特製抹茶蜜を合わせた抹茶オレをはじめ、 やさしい甘さと香りで、ほっと一息つけるドリンクをご用意。 和スイーツとの相性にもこだわり、季節に寄り添う味わいをお楽しみいただけます。 冷たい一杯からあたたかな一杯まで、心ほどけるひとときをお届けします。
季節スイーツ
季節ごとに移ろう和の甘味でおもてなし。 2026年春は、米粉を使用したやさしい口あたりのクレープをご用意。 黒蜜きなこ、抹茶苺の2種類からお選びいただけます。 夏は、特製の淡路島牛乳ベースを瞬間冷却した、粉雪のような口どけのかき氷。 冬は、ほっと心ほどけるあたたかい甘味をご用意しています。
季節メニュー
2026年春 NEW
米粉を使用したグルテンフリーの和クレープ【手すきロール】
グルテンフリーにこだわった和クレープが新登場。淡路島牛乳、北坂養鶏場のさくらたまご、米粉で作るもちもちとした生地はもちろん、黒蜜に使われる醤油もグルテンフリーの醤油を使用しています。 丁寧に仕込む黒蜜をベースに、甘音屋の特製団子を中にも上にものせた食べ応えのある黒蜜きなこ。抹茶の鮮やかなクリームに赤い苺、甘音屋特製団子、小豆をのせた春を感じる色合いの抹茶苺の２種類をご用意しました。
淡路津名紙と手すきロール
淡路島における手漉き和紙の歴史は古く、古代には戸籍用紙を納めた国の一つとして、その名が記されています。
素朴であたたかみのある淡路の紙は、千年以上にわたり人々の暮らしに寄り添ってきました。
時を経て、津名の地で再びよみがえった手すき和紙。
島の風土で育った楮を用い、一枚一枚丁寧に漉き上げられています。
「手すきロール」はこの和紙に着想を得て誕生。
生地を幾重にも重ねた、やわらかく繊細な口あたりが特徴です。
淡路島の伝統とともに、新しい和スイーツをお楽しみください。
